Pasta Noci di Sorrento
La Pasta Noci di Sorrento è una pasta gelato o per usi in pasticceria dalla struttura cremosa, con elevato contenuto di Noci di Sorrento (primo ingrediente) e granella di noci pralinate di piccolo calibro che si mantiene croccante nei gelati. Garantisce al gelato un sapore intenso e nello stesso tempo rotondo, con una nota più dolce.
Per le sue caratteristiche di struttura e sapore trova impiego in svariate specialità di pasticceria, ad esempio per ripieni.
Si abbina splendidamente a numerose paste gelato per la creazione di gusti specialità, ad esempio in abbinamento con il Fiordilatte.
Ingredienti: Frutta secca (nocciole, noci), zucchero, grassi vegetali raffinati (girasole, burro di cacao, cocco), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, aromi, emulsionante: lecitine (soia). Può contenere: glutine, uova, mandorle, anacardi, pistacchi, arachide, sesamo. Potrebbe contenere frammenti di guscio.
Modalità d’uso: 80-100 g di prodotto per litro di miscela a base latte. In pasticceria il prodotto può essere utilizzato in dosi variabili a seconda delle esigenze. Mescolare prima dell’uso.
Conservazione: il prodotto deve essere conservato nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto.
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