Pasta Gelato al Cioccolato Bianco
La Pasta gelato al Cioccolato Bianco è caratterizzata da un elevato contenuto di burro di cacao selezionato, ottenuto per prima spremitura a pressione della pasta di cacao, e da una struttura che si mantiene sufficientemente morbida e lavorabile anche a temperature inferiori ai 20°. È particolarmente indicata per la preparazione di gelati al gusto cioccolato bianco in cui si fonde bene la nota burro di cacao con la nota latte.
Aspetto: Pasta semi solida, di colore giallo paglierino.
Dosi indicative: 90-110 g di prodotto per litro di miscela base bianca. Il gusto Cioccolato Bianco si presta a svariate personalizzazioni: ad esempio con l’aggiunta a strati di Gocce di Cioccolato Bianco oppure variegandolo a strati con la Salsa Topping alla Nocciola.
Ingredienti: Grassi vegetali raffinati (girasole, cocco, burro di cacao, cartamo), zucchero, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro
di cacao), lattosio, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine (soia), aromi. Può contenere: uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.
Senza glutine.
Conservazione: Il prodotto deve essere conservato nel contenitore originale sigillato ed in luogo fresco ed asciutto.
Confezione da 200 e 500g.
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