Pasta Gelato ai Fichi

Pasta Gelato ai Fichi, ovvero caratterizzato dall’unione di fettine di polpa di fichi italiani con un caramello molto aromatico.

È senza coloranti, con aromi esclusivamente naturali e vegana. È una pasta gelato pura e genuina. Senza glutine.

Il sapore è quello tipico caramellato dei fichi al forno.

È una pasta gelato molto versatile. Offre la possibilità al pasticcere o al gelatiere, di preparare elaborati di alta gelateria e pasticceria fredda. Da provare assolutamente l’abbinamento con i formaggi (mascarpone, ricotta), con il cioccolato e con la frutta secca (noci, mandorle, pinoli, nocciole) sia nel gelato che nella pasticceria fredda.

Confezione: 200g

Caratteristiche: È un semilavorato con elevata presenza di fettine di fichi, in uno sciroppo di color caramello.

Ingredienti: Zucchero caramellizzato, fichi disidratati, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, aromi naturali, conservante: anidride solforosa (come residuo nei fichi). Può contenere: soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.

Modalità d’uso: Trattandosi di prodotto pronto all’uso, va impiegato in dosi variabili secondo le esigenze. Per determinate lavorazioni (ad esempio preparazione di particolari semifreddi) può essere consigliabile scolare leggermente il prodotto prima dell’impiego. Mescolare bene prima dell’uso.

Conservazione: il prodotto deve essere conservato nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto.

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