Gelato al Melograno Istantaneo
Liogel Melograno Sdl , ultima novità in casa Prodotti Stella,
E’ un semilavorato in polvere pronto all’uso, che consente la preparazione di gelati al gusto melograno caratterizzati da un sapore fresco, con un ottimo equilibrio tra la nota dolce e quella acidula; la struttura del gelato si mantiene nel tempo morbida e cremosa. Contiene succo concentrato disidratato di melograno.
Prodotto Senza Glutine e Senza Derivati del Latte.
Dose di impiego media:
450 g di prodotto per litro di acqua. Si consiglia di utilizzare 1 busta con 3 l di acqua. Lavorazione a freddo: si consiglia di far maturare la miscela per circa 30 minuti. Il gelato può essere personalizzato con la sostituzione di parte di acqua (es. 10/20 g per litro) con succo di limone, per accentuarne la componente asprigna, e con l’aggiunta di succo di melograno (es. 100-150 g per litro) in sostituzione di pari quantità di acqua.
Ingredienti:
Zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), melograno in polvere (melograno, maltodestrine), fibra vegetale (oligofruttosio), stabilizzanti: E464, E417, amido modificato; acidificante: acido citrico; emulsionanti: E472b, E477; aromi, estratto di carota nera, aroma naturale di melograno, proteine vegetali (soia).
Conservazione: Il prodotto, conservato nel contenitore originale sigillato ed in luogo fresco ed asciutto, manterrà le sue caratteristiche originali inalterate come minimo per 24 mesi dalla data di produzione.
Sacchetto da 1,35 kg
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