Aspetto:
Polvere scorrevole di colore bianco.
Caratteristiche:
E’ un semilavorato in polvere, con ottima solubilità a freddo pronto per l’uso con la sola aggiunta di acqua (è infatti completo di zucchero, di addensanti e stabilizzanti), per la preparazione di sorbetti o gelati al gusto tipico del liquore di limoni denominato “Limoncello”. La lavorazione è semplice e permette di ottenere struttura liscia, ottima conservazione per più giorni, buon aumento di volume, con sapore fresco ed intenso di limone e di buccia di limone, non molto acido. “Prodotti SDL: prodotti che non contengono tra gli ingredienti latte e derivati del la
E’ un semilavorato in polvere, con ottima solubilità a freddo pronto per l’uso con la sola aggiunta di acqua (è infatti completo di zucchero, di addensanti e stabilizzanti), per la preparazione di sorbetti o gelati al gusto tipico del liquore di limoni denominato “Limoncello”. La lavorazione è semplice e permette di ottenere struttura liscia, ottima conservazione per più giorni, buon aumento di volume, con sapore fresco ed intenso di limone e di buccia di limone, non molto acido. “Prodotti SDL: prodotti che non contengono tra gli ingredienti latte e derivati del la
Dose indicativa d’impiego e modalità d’uso:
450 g di prodotto per 1 litro d’acqua. Lavorazione a freddo. Sciogliere il contenuto di una busta (kg 1,350) in 3 litri di acqua. Lasciar riposare la miscela per 20/30 minuti. Quindi mantecare. Per un sapore ancora più intenso di limone, si può sostituire parte di acqua con succo di limone. Se si vuole ottenere un gelato leggermente alcoolico, aggiungere a fine gelatura 15-20 cc di liquore Limonito.
Confezione da 1,35 kg
Marca: Prodotti Stella
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