Burro di Cacao a Gocce Puro – 500g
Burro di Cacao a Gocce Puro di alta qualità per cioccolato, destinato all’uso di pasticceria professionale, ma anche per uso domestico.
Le gocce di forma regolare sono ideali affinché il burro di cacao si sciolga in maniera omogenea.
Grande utilizzo anche per la produzione di prodotti dolciari da forno come biscotti, paste frolle e sfoglia, croissant, prodotti lievitati, masse montate, praline e gelati.
Ingredienti: burro di cacao (100%)
Non contiene allergeni.
Grazie a questo grasso vegetale di grande pregio contribuisce alla brillantezza e alla delicatezza di un cioccolato di qualità.
Il burro di cacao avendo un alto punto di fumo è molto usato anche in cucina per friggere, mantecare e cuocere in padella.
È ottimo anche per imburrare gli stampi e impermeabilizzare gli ingredienti molto igroscopici come zucchero, riso soffiato, meringhe, biscotti secchi e granella di torrone.
Conservazione: da conservare nella confezione originale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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