Mix per Pan di Spagna e Roullè
Mix per Pan di Spagna e Roullè semplice da preparare, in pochi minuti otterrete un Pan di Spagna soffice e gustoso, da proporre in vari gusti (cacao, nocciola, gianduia, ecc.) e un Dobus Roullè estremamente morbido e flessibile che si arrotola facilmente per realizzare squisiti tronchetti e rollé.
Senza glutine.
Prodotto PREMIUM di altissima qualità Made in Italy.
Caratteristiche.
Il Mix per Pan di Spagna e Roullè è una polvere scorrevole di colore bianco, praticamente inodore ed insapore.
Ingredienti: zucchero, farina di riso, amido di mais, fecola di patate, fibra vegetale (inulina), emulsionanti: E475, E433; agenti lievitanti: E450i, E500ii; stabilizzanti: E412, E466; sale, aromi, colorante: E160a. Inoltre può contenere: latte, soia, uova, mandorle, nocciole, pistacchi.
Conservazione: il prodotto deve essere conservato nel contenitore originale, in un luogo fresco e asciutto. Manterrà le sue caratteristiche originali inalterate come minimo per 30 mesi dalla data di produzione.
Modalità d’uso.
Dose per 2 Pan di Spagna diametro 20 cm: 250g di prodotto, 300g uova intere, con possibilità di personalizzazione con buccia di limone e pasta Vaniglia. Versare il mix nel recipiente della planetaria ed aggiungere le uova, ed eventuali pasta vaniglia e buccia di limone. Montare con la frusta per 8-10 minuti. Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 30 minuti.
Per Dobus Roullè: 250g di prodotto, 250g uova intere, 50g acqua con possibilità di personalizzazione con pasta Vaniglia. Versare il mix nel recipiente della planetaria ed aggiungere le uova, l’acqua, la pasta Vaniglia. Montare con la frusta per 8-10 minuti. Stendere il composto con la spatola su una teglia 60×40 cm ricoperta con carta da forno fino ad ottenere uno spessore di 0,5 cm circa. Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 5-6 minuti.
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