Pasta Gelato alla Menta – Prodotto Made in Italy
La Pasta Gelato alla Menta è un semilavorato in pasta gelatinosa, di colore verde smeraldo scuro e dall’intenso sapore/odore caratteristico. È adatta per la preparazione di gelati al gusto tipico di menta, ed è ottimo anche per la preparazione di granite.
Ingredienti: Sciroppo (zucchero, acqua), sciroppo di glucosio, amido, estratto di cartamo, acidificante: acido citrico; aromi, stabilizzante: pectine; coloranti: E101i, E131. Può contenere: soia, latte, uova, mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, arachide.
Senza Glutine e Made in Italy.
Modalità d’uso: 40-60 g di prodotto per litro di miscela base latte oppure acqua per un gelato più dissetante. Mescolare bene prima dell’uso.
Ricetta Gelato alla Menta:
La Ricetta per fare il Gelato alla Menta:
- 100 gr di Base Gelato.
- 230/250 di Zucchero Semolato (nel dosaggio in 10/15% di Destrosio o il Glucosio come anticongelante evitando la cristallizzazione).
- 900 lt di Latte Intero.
- 80 gr di Latte Intero in Polvere.
- 40/60 gr di Pasta Gelato Menta.
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