Pasta di Mandorle Marzapane Reale,

Marzapane pronto all’uso Per la realizzazione di coperture di torte, di farciture di noci e datteri. Per base di pralineria. Con il 26% di mandorle selezionate.

Campo d’ Impiego:

Base pastorizzata di mandorle, per la copertura di torte e lavorazioni di pasticceria. Grazie agli enzimi contenuti resta morbida nel tempo

Dosaggio:

Prelevare il quantitativo desiderato

Modalità d’uso:

Prendere il Marzapane Pasta reale dalla confezione, colorarlo se desiderato, modellare a mano o in stampi. Lucidare con il Brillo gommalacca https://www.dolcincasa.com/negozio/gommalacca-per-dolci-brillo-400-ml/

Confezione da 500g

Ingredienti:

zucchero, mandorle 26%, sciroppo di glucosio invertito, sciroppo di glucosio, umidificante: alcool etilico, sorbitolo