Zucchero Fondente di Barbabietola

Lo Zucchero Fondente di Barbabietola è ottenuto dalla cottura a vapore e successiva lavorazione dello zucchero grezzo di barbabietola e dello sciroppo di glucosio. Tale lavorazione porterà a formare una pasta fondente omogenea.

È un prodotto molto versatile ed è perfetto per la realizzazione di glasse di tutti i tipi, dalla glassa per croissant, alla glassa bianca coprente, ideale anche per creme e farciture.

Adatta per uso domestico e professionale.

Confezione: 1 kg

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