Cacao Blend 20/22 – Prodotto Professionale Made in Italy
Cacao Blend è una miscela selezionata ed equilibrata di diversi tipi di cacao che conferisce al gelato un sapore di cioccolato corposo con colore intenso.
Perché 20/22? Perché ha un contenuto di burro di cacao in percentuale del 20-22%.
La buona solubilità, il colore, il gusto caratteristico e la garanzia di standard qualitativi costanti, rendono ideale questo cacao per gelati di successo.
Ideale anche per l’impiego in pasticceria artigianale.
Confezione: 1 kg
Aspetto: Polvere scorrevole di colore marrone tipo rosso scuro, con profumo aromatico tipico e retrogusto amaro caratteristico del cacao.
Dose indicativa d’impiego e modalità d’uso: 70-120 gr di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla secondo le abitudini e/o le esigenze.
Ingredienti: Cacao in polvere. Può contenere: SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI.
Conservazione: il prodotto deve essere conservato nella sua confezione originale, in un luogo fresco e asciutto.
Prodotto Naturale, senza glutine e adatto anche per vegani.
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